Hot Plate Cumi Tofu
Hidangan resep JEPANG satu ini cocok buat pencinta cumi. Daging cumi yang kenyal gurih dipadu dengan tofu yang lembut serta siraman saus yang gurih sedikit manis. Sajikan dan nikmati panas dengan taburan biji wijen hingga makin lezat rasanya.
Bahan:
- 250 g cumi-cumi yang sudah bersih, potong melintang
- 300 g tofu, potong-potong
- 100 g jamur shimeji
Saus, aduk rata:
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdm daun bawang cincang
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus BBQ
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Taburan:
- 1 sdt biji wijen, sangrai
Cara membuat:
- Panaskan hot plate hingga panas benar. Angkat, taruh di atas wadah/alas kayu.
- Tuangkan Saus ke dalam hot plate.
- Susun cumi, tofu dan jamur di atasnya. Masak hingga semua bahan matang.
- Taburi biji wijen.
- Sajikan atau santap segera.
Source resep: DetikFood.com
ROTI Goreng Isi !!!
ROTI Goreng Isi, enak gurih dan sedap.....ROTI Goreng Isi cocok untuk teman minum teh anda disore hari.
Di bawah ini saya sajikan resep ROTI Goreng Isi!!!
Bahan:
- Roti tawar 8 lbr
- Telur ayam 2 bh.
- Udang 1/4 kg digiling.
- Bawang putih goreng 1 sdthaluskan
- Daun bawang 1 btg iris halus.
- Garam dan merica secukupnya.
- Minyak untuk menggoreng.
Cara Memasak;
- Campur udang giling, telur ayam dan bawang putih giling serta daun bawang aduk rata.
- Letakkan pasta udang di kedua sisi roti lalu tempelkan dan tekan2 perlahan2.
- Lakukan sampai selesai menjadi 4 pasang roti..
- Goreng dengan minyak banyak dan api panas sedang sampai kecoklatan. Tiriskan.
- Sajikan dipotong menjadi 6 bagian setiap roti. Dapat disajikan dengan mayonase.
NB : kita dapat menvariasikan isian dengan bermacam resep laiinya.
Demikian Resep ROTI Goreng isi dari saya semoga bermanfaat!!!
KUMPULAN RESEP HARI INI !!!
Kumpulan Resep diambil dari http://www.resepmasakanku.com/
Resep Kue - Puding Warna Spesial
Bahan :
• 400 cc susu segar
• 100 gr gula paisr
• 2 batang agar agar
• 2 butir telur ayam
• Vanili secukupnya
Cara membuat :
• Agar agar direndam dalam air dingin selama 15 menit, kemudian dimasak hingga hancur
• Masukkan susu dan gula pasir sambil diaduk aduk
• Kocok kuning telur ditambah sedikit gula kemudian campurkan ke sus sambil diaduk perlahan. Setelah itu masukkan agar agar yang telah dimasuk sambil disaring.
• Setelah tercampur baru Anda masukkan kedalam putih telur kemudian aduk hingga rata
• Beri pewarna sesuai dengan selera
• Masukkan kedalam cetakan yang sudah dibasahi sedikit dengan air
• Biarkan hingga keras kemudian dipotong potong.
• Sajikan untuk keluarga anda
Sayur Labu Siam
Bahan :
• 200 gr daging tetelan
• 3 batang daun bawang dipotong 1 ½ cm
• Air secukupnya
• Garam, bawang goreng secukupnya
• 2 buah labu siam, dikupas dipotong kotak kecil memanjang
• Miyak untuk menumis
Bumbu :
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 10 butir merica bulat
• Sedikit jahe dan lengkuas
• Udang, garam secukupnya
Cara memasak :
• Daging direbus dengan garam dan air secukupnya hingga empuk
• Udang dibersihkan kemudian digoreng setengah matang, tiriskan
• Potong daging kotak kecil agak tipis
• Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis hingga baunya harum kemudian masukkan daging dan kaldunya
• Kalau sudah mendidih masukkan labu siam, daun bawang dan satu sendok makan air asam jawa
• Masak dan duk sebentar, birkan hingga matang
• Tambahkan sedikit bawang goreng dan hidangkan
Ayam Telur
Bahan :
• 1 ekor ayam sedang
• 100 gram terigu
• 2 butir telur ayam
Bumbu :
• 5 siung bawang putih
• 50 gr bawang bombay
• 1 sendok makan kecap inggris
• Lada dan garam secukupnya
Cara memasak :
• Bersihkan ayam, potong-potong, cuci bersih dan tiriskan
• Bawang putih dan baang bombay dicincang halus
• Ayam dilumuri dengan kecap inggris, bawang putih, bawang bombay, garam dan lada kemudian dibiarkan sebentar
• Setelah didiamkan sebentar ayam dilumuri dengan tepung terigu, gulingkan ke dalam kocokan telur ayam
• Panaskan minyak, goreng sambil ditusuk-tusuk agar matangnya rata, tiriskan
• Angkat dan hidangkan
Ayam Bumbu Rujak
Bahan :
• 1 ekor ayam sedang
• 1 gelas santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai yang dimemarkan
Bumbu :
• 5 buah cabe merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
Cara memasak :
• Ayam dibersihkan, cuci kemudian poting menjadi 4 bagian
• Bumbu dihaluskan kecuali serai, daun salam dan dun jeruk purut. Tumis hingga harum
• Masukkan ayam dan santan kental sambil diaduk rata
• Masak terus sampai matang kemudian dipanggang hingga kering
Demikian KUMPULAN Resep dari saya semoga bermanfaat!!!
Untuk RESEP kali ini saya akan menyajikan salah satu sajian istimewa yaitu AYAM GORENG MENTEGA ! RESEP ini diambil dari situs http://www.geocities.com/claudie_lum/Ayam/ayam_goreng_mentega.htm
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam potong kecil-kecil (35 bagian)
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saos Inggris
- 2 sdm Ang chiu (arak Cina)
- 10 buah lokio dibelah 2 bagian
- 7 sdm kecap manis
- 3 buah jeruk limau dibelah 2 bagian
- 3 sdm mentega
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 buah bawang bombai dirajang
- 4 siung bawang putih dicincang
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan satu sendok makan kecap asin, satu sendok teh garam, satu sendok makan kecap inggris, diamkan selama 15 menit.
- Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum.
- Campur jadi satu, saos inggris,kecap manis, kecap asin dan angchiu.
- Tuangkan campuran saos ke dalam tumisan bawang, masukkan lokio, ayam, air jeruk limau beserta kulit jeruk limau dan lada.
- Teruskan menumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam, sajikan.
